Tom Boothe

Cortesia del Ministerio de Agricultura de Francia

Soy origianrio de Indiana, Estados Unidos, y vivo en Paris hace 15 años. Estudié cine en el Antiloch College, luego recibí un master en Bellas Artes de la Universidad de Winsconsin-Milwaukee.

Mientras estudiaba en Antiloch, tuve la suerte de cruzar mi camino con John Ronsheim, extraordinario profesor de Música y Arte y pionero en el movimiento «Good Food ». Este encuentro despertó mi interés en la gastronomía y me inició un carrera paralela en el mundo del vino. La insistenia del profesor Ronsheim en que la democratización de los placeres de la mesa era una de las mejores maneras de ayudar a salvar a los Estados Unidos me marcó profundamente.